过艳过白食品不宜购买-【资讯】

“过艳过白”食品不宜购买

食品质量安全与每个人的生活息息相关，在日常生活中，消费者该如何判断假冒伪劣食品？昨日上午，由市整规办和市诚信促进会主办的“倡导诚信兴商、确保食品安全”大型广场宣传咨询活动在涂门街文庙广场举行，市经贸委、工商局、质量技术监督局、食品药品监督管理局等多部门工作人员就如何识别假冒伪劣食品，为市民做现场解答。

市质监局工作人员介绍，判别食品优劣可依靠“四字法”：防“艳、白、长、低”。颜色过分艳丽的食品要提防，如上市的草莓像蜡果一样又大又红又亮、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，这类食品可能添加了过量的色素；不正常“白”色要小心，凡是食品呈现不正常、不自然的白色，可能存在添加漂白剂、增白剂等化学品的情况，因此过分白亮的食品不要购买；保质期过“长”的食品要尽量少吃，如3度贮藏的包装熟肉禽类产品，采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天，购买此类冷柜低温贮藏包装食品，除高温杀菌产品外，最好不要超过28天。 此外，尽量不要购买低于一般价格水平的食品。

对如何辨别假冒伪劣食品，市工商局工作人员给消费者支了几招：首先，从包装上鉴别，假冒伪劣食品一般包装简单粗糙，包装多是手工操作，接口和粘贴口不整齐，常见松脱现象；其次，利用食品标签鉴别，不少伪劣食品没有打上生产日期，消费者应购买有批号、生产日期和保存期的食品。此外，有“QS”认证标识的食品可以放心购买。

市工商局工作人员提醒，市民消费时应向销售者索要发票，一旦发现所购买的食品是假冒伪劣产品，存在质量安全问题，可向工商部门、质监局等有关部门进行投诉、举报。

[憨鼠责编：彩虹]

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