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算清楚科学施肥的明白账

本报记者吴晋斌文/图

“吃过好普生的葡萄，就不再想吃别的葡萄了。”面对消费者这样的评价，山西省运城市临猗县好普生生态庄园总经理周晋萍的成就感一下就写在了脸上，接着长出了一口气，“1000个日日夜夜总算没白忙活。”

2014年，好普生生态庄园在临猗县七级镇流转了150亩土地，种起了葡萄。周晋萍虽说是山西农业大学毕业的科班出身，但是在运城这片土地上种水果，她还是不敢有太多的自信。

运城地处中国水果生产黄金带——晋豫陕金三角，而临猗县是全国最大的水果生产县，各类水果种植面积达100万亩，年均水果总产量达20亿公斤。这里的农民规模化种植水果，已经有20多年的历史，说起种果树，当地农民的专业水准都不低。

七级镇海拔低，苹果品种落后，随着树龄的逐渐老化，产出的苹果品质差、收益低。新农人面对老基地，好普生生态庄园选择了腾笼换鸟的办法。他们把品种落后、树龄老化、品质不好的苹果园流转过来，发展早中熟葡萄，通过一系列技术集成，实现第二年挂果，缩短了产业升级的周期。

从2015年初开始，好普生生态庄园就与附近的养羊场签订了合同，用羊粪做有机肥替代大化肥做葡萄园的底肥。2017年，山西省在临猗县开展果菜有机肥替代化肥试点，好普生生态庄园借力这一项目，在全园铺设安装了水肥一体化系统，用水肥一体化的方式代替了传统的施肥和浇水。

上述两种科学施肥方式，为好普生生态庄园插上了绿色发展的双翼。“我算过一笔账，从投入上来看，有机肥替代化肥，全年总体算下来一亩地投入1200元，比传统施用化肥节约近一半成本；水肥一体化每亩每年投入600元，比传统的施肥、浇水节省400元。从直观上计算，比传统管理办法节约投资约40%，这还不算节约的人工成本。”周晋萍说。

周晋萍说，传统的施肥和浇水是先在树行中间开沟，把大化肥撒进沟里，然后大水漫灌，肥料利用率不到30%；每亩葡萄灌溉一次的用水100立方米，每年浇水5次，每亩全年用水500立方米；每亩每次施肥80公斤，大化肥全年用量400公斤，长期大量使用化肥还会造成土壤板结等问题。而采用水肥一体化后，每亩每次用10公斤水溶肥，全年用肥50公斤，每次用水10立方米，全年每亩用水50立方米，节约了多少水肥一目了然。“传统方法工人一天浇30亩地都很费力，而水肥一体的话，100亩地一个人一个小时就可以灌溉完。总之好处多多，省肥省水省工。”周晋萍说。

更大的好处，周晋萍也有一笔明白账。第一年全园施用腐熟羊粪，休养土地；从第二年开始，一亩地用了5立方米腐熟羊粪、5次水溶肥。三年下来，好普生生态庄园的土质得到了很大的改善，地里的各种营养成分也变得均衡，土壤也不再板结，变得疏松透气，有机质含量提升明显，葡萄树长势良好，病害少，葡萄的商品性高，品质受到消费者青睐。科学施肥支撑庄园走出了一条绿色发展、优质优价的路子。

“收益上，我们每亩葡萄的收益相当于一般农户的2倍左右，以最普通的葡萄品种户太为例，一般种植户刚上市的价格是每斤3.5元左右，到最后卖到2元左右，亩均收入大约1万元。而我们的户太，刚上市的价格是每斤10元，到最后也能卖到5元，亩均收入约2万元。”周晋萍说。

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