这些地方美食你值得品尝

这些地方美食你值得品尝

肥乡区是河北省邯郸市的一个市辖区，下面小编给大家一下到了肥乡要品尝一下的6道地方美食。

1、肥乡削割

肥乡削割是传统佳肴，因为制作过程中，有需要用刀削切成段的过程，从此命名削割，肥乡有一家名为黑脸削割最好吃。

2、烫面包

烫面包即烫面包子，是河北邯郸肥乡的特色小吃，以面粉、馅料制作而成。

大图模式

3、皮渣

皮渣是肥乡周边地区的特色美食，用粉条进行煮食后加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。

大图模式

4、熬菜

又叫大锅菜，也称烩菜，是包括邯郸在内的冀南鲁西地区的特色菜肴，多用于婚娶、迎嫁，或是给新添小孩子过喜三时，招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜，因为大锅熬制，有的地方直接称作大锅菜。

大图模式

5、苦累

苦累是邯郸地区的一道特色小吃，介于主食和菜之间，是一道忆苦饭。以前没粮食，咱肥乡人就找些榆钱、槐花、菜叶、野菜和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料。现在多以土豆、菜豇、茴香苗代替野菜和白面拌在一起，蘸着用蒜汁、醋、芝麻油调好的调料吃。

大图模式

6、灌掌

灌掌，首都人民叫扒糕，是用荞麦面做的。夏天凉拌吃，切成小块，再将小块削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

大图模式

以上是给大家的肥乡的6道地方美食，到肥乡的朋友可以找找尝尝，味道都很有特色。

TAG标签：