澳门威尼斯人娱乐场：9月开始“人造肉”上市，你是选择高价猪肉还是“人造肉”吃呢？

喜欢吃肉的人有很多，但是「人造肉」你敢吃吗？9月开始，没错就是现在~人造肉要上市推出了！是不是很疑惑「人造肉」是什么鬼，这玩意能吃吗？

「人造肉」是什么做的？

目前人造肉分为两种：

一种是由大豆蛋白制成的；一种是利用动物干细胞制成的。而这次中国人造肉研发团队在9月推出的，是大豆蛋白制成的「人造肉」，主要是靠大豆蛋白制成，只是在口味上对肉类形色和味道进行模仿。

目前推出的是一些饺子、肉丸等碎肉产品，还有一款「人造肉月饼」，仿制的是鲜肉口味的月饼。

据说12月还会推出，完全模拟牛排、排骨、红烧肉等人造肉产品。

「人造肉」真的能吃吗？

其实不要被「人造」这两个字吓坏了，实际上「人造肉」还是挺健康安全的。

首先，它主要靠大豆蛋白制成，属于植物制品。其次，我们一早也有接触过类似食物，比如素牛肉粒/干、素火腿、素肉松等。

而且，这类植物「人造肉」，其实很有好处。

很健康，胆固醇含量很低，反式脂肪含量为零，适合三高人群食用；素食主义者也能吃，而且味道、口感与动物肉媲美；更加环保，人造肉的制作减少了水和土地的使用量以及温室气体排放量。据说，还可以根据人们的需要调节肉中所含的营养成分，比如添加更多不饱和脂肪以及各种营养素。

「人造肉」真的好吃吗？

小薇目前还没有品尝过，一个是目前城市之间还没有大面积推广，另一个是人造肉的价格非常贵（当然啦，如果以后大面积推广，那成本价格就会变得非常便宜了~）。

但根据国外的反馈，比如美国已经有大量「人造肉」上市，像肯德基、汉堡王，都有推出各种「人造肉」炸鸡、「人造肉」汉堡。

据说刚开业5小时，就销售一空了。而且很多顾客都说：这些黄金鸡块和无骨鸡翅非常美味，很难分辨出它是植物做的。

虽然中国人造肉跟美国比起来，因为在研发技术上会有所差距，所以口感质地上可能会稍显不足。

但是，中国人造肉研发团队表示，会不断改善，加入新研发的风味配方，使其在口感和嗅觉上，都会更加像动物肉。

而且之前，中国人造肉研发团队也曾经在上海请了多名市民体验试吃过，据说反响还不错哦~

虽然说做是能做出来，可是你敢吃「人造肉」吗？道理我都懂，但真的要吃，估计大家心里免不了发憷。毕竟是人做出来的，感觉和真实动物的总有差距。

而且不少人，对「人造肉」也持有反对意见。比如说：

「人造肉」食品安全无法保证，因为我国目前还没有针对实验室制造出来的肉类产品，制定出具体的监管规范；「人造肉」也不一定完全安全，因为大豆、绿豆等做豆制品，不可避免会受农药、转基因等的影响；「人造肉」一般人很难接受，从实验室出来的肉制品与传统畜牧肉差距太大，在人情感接受方面很难突破。总之，各方面意见都纷争不断，有人支持，有人反对，有人跃跃欲试，有人避之不及。

不过，「人造肉」9月已经上市，已成事实，而且据闻，我国已有60家大型加工肉产业对「人造肉」持有高度兴趣，很有可能会参与此类项目。

所以，以后吃到、买到「人造肉」不再是什么新鲜事啦~

你能接受「人造肉」吗？

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