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推进省级食品安全示范城市创建

发布时间:2022-07-05 21:11:32 阅读: 来源:电动阀厂家
推进省级食品安全示范城市创建

推进省级食品安全示范城市创建民以食为天,食以安为先。当前,大亚湾食品经营单位呈现点多、量大、持续增长速度快等特点,进货方式也从原先的本地供给转向省外供给为主。如何让食品安全监管跟上城市发展的步伐,落实上级创建省级食品安全示范城市的重要部署,切实保障市民舌尖上的安全,为我市建设国内一流城市提供食品安全保障,大亚湾一直在不断探索。执法人员深入学习食品生产流程过去,渔民养殖、捕获可以满足全区水产品需求,而现在,水产品等食品需求量逐年攀升。渔民与农业种养户的产量供不应求,全区食品开始由自给自足迈向省外供给,城市发展对食品安全监管带来新的挑战。提内力让食品安全监管再上新台阶。在新惠大道纯香花生油厂的生产间里,一颗颗花生米通过筛选线,经过脱壳、脱水、榨油、静置等环节,然后按照不同规格和需求,分流到各个渠道包装和销售连日来,澳头市场监管所执法人员潘振宇泡在该花生油厂中,跟着榨油师傅学习每一道工序,他告诉记者:学习后发现,通过感知榨油过程中的油温,静置过程中的气味以及观看储油罐内壁颜色,可以初步判断油品是否存在问题。这一幕实际上是区市场监督管理局探索出的提高工作效率的实招。要打出拳拳到肉的实招,就要有强大的内力,而安全生产知识的储备,则是执法队员提升内力的关键所在。澳头市场监管所所长文广义说,通过让队员学习食品生产流程,可以帮助他们更深层次理解生产监管过程的纰漏环节、商家生产过程中的易错环节,同时也提高队员们执法的专业性。记者走访发现,该局用实招打软肋的案例还有不少。新冠肺炎疫情防控进入常态化之后,大亚湾的街巷间迎来了餐饮经营单位开业潮。在此期间,区市场监督管理局通过探寻周边城市食品安全监管中出现的问题、了解当地食品单位经营者的经营方式以及执法经验,组织开展夜市食品经营专项整治行动并取得显著成效。区市场监督管理局应急与综合协调科科长陈为民说,根据他们走访调研发现,春节假期是夜市小高峰期,不少食品经营单位有囤货的传统,为保证商家未将停业期间囤的冻肉拿来使用,所以开展了该次专项整治行动。据介绍,近年来,区市场监督管理局坚持将食品安全监管工作纳入日常化、规范化管理,通过加大日常巡查力度,形成长效监管机制,提高震慑力度。如今,该局在加强执法的基础之上,大力探索用提内力,出实招的方式来提升监管的覆盖面与精准度,致力让监管水平达到国内一流城市监管的水平。

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