河南研发出智能化仿生馒头生产线馒头生产线-【新闻】

河南研发出智能化仿生馒头生产线_馒头生产线

Foodjx导读：为改善国产面制主食装备性能落后的现状，河南兴泰科技有限公司以基础研究为支撑，研制开发DFD系列智能化仿生馒头生产线。该生产线已申报20多项国家专利，填补了我国优质馒头成型生产线空白。 据介绍，其中DFD-III型是主力机型，该生产线是目前国内首台可模拟手工成型技术、拥有完全自主知识产权的成套馒头生产设备。该设备工艺贴切性高，在和面、压片、卷片、成型、整形等过程中，充分考虑了模拟手工的受力方式;技术水平高，集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、仿生技术等前沿学科技术。 所生产的馒头外观、结构、口感等方面全面超越了手工馒头的品质;产量适中，日处理面粉2 6吨，既可以满足规模化工业生产的需要，又适合店面小规模生产;一机多能，可生产圆馒头、方馒头、层状馒头、花卷等四大类十几个品种;操作性能优，馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本;能耗低，蒸箱的蒸汽使用量是传统蒸制设备的50%。 目前,产能更大、性能更为先进的DFD-V型生产线也已经研发完成，并且通过了专家鉴定，整体技术达到国际先进水平。

(来源：中国食品机械设备网)

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