电动阀厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
电动阀厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

三伏天为什么要吃面条吃什么面好《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:59:23 阅读: 来源:电动阀厂家

养生之道网导读:“头伏饺子二伏面”,那么三伏天为什么要吃面条呢?三伏天吃面的习俗可以追溯到三国时期,三伏天吃面更有利于补充营养。具体三伏天为什么要吃面条,小编为您介绍。

三伏天为什么要吃面条?

伏天里人们愿意吃面食。专家表示,因为每逢伏天,人的胃口就不好,在中国人的传统习俗里,面食正是开胃解馋的食物。提到三伏天饮食,北方有句俗语,叫作“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。酷热消耗体力,适当补充营养,合乎科学道理。

三伏天吃面这一习俗三国时期就开始了。《魏氏春秋》记载,何晏“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的“汤饼”就是热汤面。大热天吃热汤面似乎很难让人接受,但古人认为此时吃热汤面可以排毒辟秽。

伏天正好在小麦收割之后,用小麦磨成的面粉做热汤面吃,营养丰富,味道鲜美;吃后出一身汗,通过发汗达到驱邪排毒的效果。伏天吃面不仅营养更为均衡,还可以消除伏天容易出现的一些病症,有利于帮助我们平稳度过难熬的暑期。

三伏天温度高,大量出汗会损失不少B族维生素和钾、钠等矿物,和大米相比,面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养。此外,面食好消化吸收,这也是夏季吃面的一个原因。

热汤面有三个好处。第一是吃面的时候能喝汤,使得溶解在面汤中的营养元素不会被浪费掉。第二是汤面温度较高。三伏天吃温热的东西会让胃肠血管扩张,血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快,也就让内脏的散热加快,从而让人感觉倍加凉爽。第三,热汤面软乎,容易被消化。到了伏天,人胃部的胃液分泌较少,消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能,对养护脾胃很有意义。

由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多,面粉为344kcal/100g,面条只有280kcal/100g。并且,我们买回面条煮完以后,它的水分还会增加,平均热量会进一步降低。可以说,面条是一种热量很低的食物,吃完之后会有较强的饱腹感,还不至于出现热量过剩的现象。爱美的姑娘们,放心吃吧。

网上有“中国十大面条”的说法,包括武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面,若是你喜欢吃,可以换着口味吃面。

要提醒你的是,如果以吃面条为主食就别局限于仅仅吃面条,要连汤一起喝。因为面粉中有些维生素会溶于水中,吃面要喝点下面汤才是营养最全以及让肠胃最舒服的做法。

三伏天吃什么面条好?

1、小麦面养心除烦

现代研究发现,小麦面中含淀粉、蛋白质、粗纤维、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B、亚油酸、棕榈酸等,对于伏天烦躁易怒、失眠多梦、小便不利、口干、口疮等多种病症有良好的疗效。可将小麦面制成各种面食食用,比如饺子、烙饼、面条、馒头等。

2、荞麦面防热中风

现代营养研究发现,荞麦面营养丰富,含有钙、磷、铜、硒、硼、钴、维生素B、维生素C、维生素E、芦丁、亚麻酸、棕榈酸、亚油酸等营养素,对高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、大肠癌、便秘等均有一定的治疗作用。夏季出汗多,血液更容易黏稠,所以高脂血症患者可以多吃些荞麦面来降低血液黏稠度,避免热中风的发生。可将荞麦面制成面条、凉粉等食用。

3、玉米面消除水肿

玉米面中含钙、铁、硒、亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、膳食纤维、谷甾醇、卵磷脂等多种营养成分,可用于高血压、冠心病、癌症(特别是大肠癌)、便秘等多种病症的辅助治疗。夏季许多老人容易腿肿、脚肿,此时可以食用玉米面来健脾益肺,通调水道,从而消除水肿。用玉米面制成窝窝头、发糕、玉米饼或玉米糊糊等食用即可。

4、糯米面健脾开胃

现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、烟酸等多种营养素,可以用于食欲不振、气虚出汗、呕吐、泄泻、尿频等病症的辅助治疗。伏天食欲不振,可以用糯米面制成糯米糕、糯米烧麦、糯米饼来食疗。

在这里需要提醒的是,朋友们不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的面最合适。

手机pos机加盟

电签pos机哪家好

pos机怎么办理流程

相关阅读