中英大使李冰冰亲制英式下午茶伦敦煮茶论道

中英大使李冰冰亲制英式下午茶 伦敦煮茶论道

????作为中英文化交流大使，又是伦敦奥运火炬手，日前，李冰冰应邀前往英国拍摄主题为“一座城市”的专题片，通过探访博物馆、歌剧院、体育场等人文、民俗以及和奥运有关的人，来全景展现奥运会前的伦敦前貌。旅程中，李冰冰与国际足球专家颜强、CCTV-5主持人邵圣懿结伴，拜访了当地知名的茶文化专家，亲手制作英式下午茶，并与老师谈论起中国茶道，度过了一段充满异域风情的午后时光。

????当天，李冰冰、颜强、邵圣懿一行刚到餐厅，工作人员就端上来一杯热气腾腾的红茶，再配上精美考究的甜点。享用着下午茶，好学的李冰冰向老师请教起英国茶文化背后的故事，老师告诉她，英式下午茶起源于皇家，逐渐扩展到王公贵族与普通百姓。无论是传统茶具，或是喝茶姿势，都会有特别的风俗，例如喝茶时会先倒入牛奶，是为保护精细的陶瓷器具免被损毁。

????聊完茶文化，李冰冰对亲制英式下午茶跃跃欲试。老师告诉她，这可不是一个容易事儿，除了点茶炉，还得注重如何配茶点、以及怎样摆放餐具。为了使茶水受热均匀，冰冰需要围着炉子点茶炉，使它达到最佳状态。正式的下午茶点心一般被垒成三成架形式，置放不同的小甜品，要用刀叉来吃，在餐具摆放上也要注意左叉右刀的规定。这些复杂的程序并未难倒李冰冰，在老师的指导下，她很快交出了完美的答卷，自制的英式下午茶让老师赞叹不已。

????学习了一番正宗的英国茶文化，李冰冰自然也义不容辞地为大家介绍起中国茶道。她说，中国茶文化更为注重“禅茶一味”，讲究审茶、观茶、品茶。两国茶文化的碰撞，让老师也称赞起中国茶，“你们中国的绿茶很棒！”

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